夏の定番そうめんは、言葉は悪いが手抜き料理の代表格だと思うのだ。
だから、外食でそうめんを食べるやつの気が知れない。
「外食でそうめん」
そこにはどんな発見が待っているのか。
外食でそうめんを頼むやつの気が知れない
そうなのだ。
外食でそうめんを頼むやつの気が知れないのだ。
一つには、そうめんが軽んじられているという事実。
「今日のお昼何がいい？」
「そうめんでいいよ」
そのお手軽さから、「『で』いいよ」という扱いにされるそうめん。
そうめんが嫌いなわけでは決してない。
でも外食では頼まないよねー、という人々の心に潜在的に潜むそうめんへの差別意識があると思うのだ。
私だけでしょうか？（byだいたひかる）
もう一つは、私の根がしぶちんにできているということである。
「外食でそうめん!?家で食えるのに!?しかも1,000円!?」
などというメンタリティでは、外食のそうめんに手が出なくても仕方あるまい。
なんなら揖保乃糸に手を伸ばすのも躊躇してしまう小市民である。
そうめんのお店にやってきた
外食そうめんへの猜疑心の払しょくにやってきたのは、新潟県長岡市にあるとあるお店。
こちらのお店、製麺所が運営するお店（麺処）とあって人気店のよう。
そうめんに900円。
高いと思うか、安いと思うか。
高いと思った人は机に伏せたまま挙手を（先生誰にも言わないゾ！）
これだけきちんと前フリをしたので、この後に書くことはバレバレだと思うのだが…
外食そうめん、全然ちがいますね。
麺がうまい＋茹で方が上手いんだろうなー。
喉で味わうだけでなく、香りも食感も楽しめるというか。
900円、全然高くないですごめんなさい。
納豆チャーハンもそうですよね
外食のそうめんと同じ立ち位置だと感じるのが納豆チャーハンである。
これって外食で食べますか？
そもそもチャーハンがなんとなく、冷蔵庫のありもので作るイメージがあり、そこに納豆を加えるとさらに食べ物としてのグレードが下がる気がするのだ。
いや、うまいけども。
↑玉ねぎ、ピーマン、卵、ベーコンに納豆。ベーコンと納豆ってこうでもしないと交わらないよね。
↑うん、７５点！だが納豆チャーハンはそのくらいでいい。
さて、外食で提供される納豆チャーハンとはどんなものなのか。
やってきたのは、新潟県長岡市のとあるお店。
ネット検索で納豆チャーハンを提供するお店を調べたところヒットしたのだ。
おまけにただ提供するだけでなく、どうやら看板商品のようなのだ。
店内は大衆食堂風。
作業員らしき人や常連さんがお食事中で、一見客に向けられた視線に若干たじろぐ。
おまけに視線が集中するテレビの下のカウンター席に座ってしまったため、空気を乱す動きは出来ず、自撮り写真はなしです。
一口食べたときの感想は
（自分の作るものと大差ないかも…）
というもの。
しかしこれが食べ進めていくうちに、岡本太郎よろしく「なんだこれは！？」どんどん美味しくなってきたのだ。
鉄鍋特有の炒め感でとても香ばしく、スプーンが止まらない。
入っているお肉はチャーシューというボーナスも。
この差は家庭ではどうしても埋められない、ひれ伏すしかなかった。
サラダうどんもそうですよね
あんた、サラダうどんっていったら、夏の手抜き料理の代表格みたいなもんじゃないの。
↑え？見た目が汚いって？ごちゃごちゃ言うとらんとお食べ！
ってなわけで、外食サラダうどんの実食にやってきたのは、新宿にあるうどん屋「三国一」。
こちらのお店、サラダうどんの元祖を謳っている。
ディスプレイされた他のうどんに惹かれつつ、目的のサラダうどんを食べるべく入店。
↑サラダうどんってハイカラな響きなので、元祖という言葉とのマッチングが新鮮
↑サラダうどん850円
貧乏性の私は
「サラダうどんに850円…」
などと思ってしまうのだが、果たして。
うどんを覆いつくすサラダとマヨネーズ。
マヨネーズは酸味を抑えマイルドで、全体の調和が考えられている。
驚いたのは、お肉要素がないこと。
ツナやチキンや冷しゃぶが乗っているのがサラダうどんのデフォルトでなかったのか。
ただ、このサラダうどんに関してはうどんのコシが強く、ボリューミーで食べ出があり満足できる。
『一食の中に肉要素が必要主義者』（私のことです）のみなさんは、上位メニューの「チキンサラダうどん」や「ツナサラダうどん」を頼むとよいだろう。
美味しかった。
外食で食べる価値というもの
そうめん、納豆チャーハン、サラダうどん…
外食でそれらを食べるやつの気が知れないというのは、それらを軽んじた結果である。
いずれも生活と密着し、家庭で親しまれているがゆえに、外食でわざわざ頼まなくてよいと思っていた。
しかし今はこう言いたい。
「だからこそ、食え」
と。
家庭の味、そしてプロの味。
いろんな味で愛される懐の深さが魅力の三者であった。
※このエントリはデイリーポータルZの投稿コーナー「自由ポータルZ」に掲載されました↓
by s_ogawa0728
| 2019-08-03 00:02
| 遊び
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